Le goût du terroir : Explorez les marchés alimentaires du Vercors
Le goût du terroir : Explorez les marchés alimentaires du Vercors

Le goût du terroir : Explorez les marchés alimentaires du Vercors

Les marchés sont un excellent moyen de découvrir la richesse culinaire du Vercors et de soutenir les producteurs locaux. Chaque marché a son propre caractère, offrant une expérience unique aux visiteurs en quête de saveurs authentiques et de produits frais. Les produits du terroir y sont systématiquement présents, alors pensez à les gouter !

Autour de Châtelus, plusieurs marchés alimentaires offrent l’opportunité de découvrir des produits locaux, frais et de saison. Voici quelques marchés à proximité du gite :

Marché de Pont-en-Royans

  • Localisation : Pont-en-Royans
  • Jours : Mercredis matin, l’été les lundis soirs à partir de 17h et jusqu’à 20h
  • Description : Ce marché, intime, est idéal pour découvrir des produits locaux et de saison dans un cadre pittoresque.
  • La spécialité de Pont-en-Royans étant le fromage, vous y trouverez une grande variété de fromages de la région, ainsi que des fruits, légumes et produits artisanaux, et ce plutôt l’été.

les lundis soirs l’été, le marché se trouve le long de la Bourne. Vous y retrouvez souvent des animations, de quoi prendre l’apéritif , le tout, les pieds dans l’eau !

les lundis soirs le long de la Bourne, le marché bat son plein

Marché de Villard-de-Lans

  • Localisation : Villard-de-Lans (environ 20-25 km de Châtelus-en-Vercors)
  • Jours : Tous les dimanches et mercredis matins
  • Description : Ce marché est l’un des plus populaires du Vercors. On y trouve des producteurs locaux, des fromages, des fruits et légumes frais, ainsi que des produits artisanaux. C’est un lieu vivant où l’on peut découvrir les saveurs du Vercors et les spécialités de la région.

 Marché de Lans-en-Vercors

  • Localisation : Lans-en-Vercors (environ 18 km de Châtelus-en-Vercors)
  • Jours : Tous les mardis et samedis matin
  • Description : Un marché pittoresque où les habitants et les visiteurs peuvent se procurer des produits frais et locaux. Il est réputé pour ses fruits, légumes, viandes et fromages de montagne, mais aussi pour ses produits artisanaux et ses spécialités du terroir.

Marché de Méaudre

  • Localisation : Méaudre (environ 12 km de Châtelus-en-Vercors)
  • Jours : Tous les mardis matin
  • Description : Ce marché de village propose une gamme de produits frais du Vercors, dont des légumes de saison, du fromage, des charcuteries et des produits artisanaux. Il est idéal pour ceux qui cherchent à goûter aux saveurs locales dans une ambiance conviviale.

Marché de Saint-Jean-en-Royans

  • Localisation : Saint-Jean-en-Royans
  • Jours : Tous les jeudis matin
  • Description : Ce marché est l’un des plus populaires du Royans. Il propose une belle sélection de produits locaux, tels que des fruits, légumes, fromages, viandes et charcuteries, ainsi que des produits artisanaux. C’est un endroit chaleureux et convivial, idéal pour goûter aux spécialités du Royans et du Vercors.

Marché de Rencurel

  • Localisation : Rencurel (au cœur du Royans)
  • Jours : samedis  matin
  • Description : Petit marché de village, idéal pour trouver des produits frais de saison, avec un accent sur les produits locaux du Royans : légumes, fromages, miel, herbes et spécialités artisanales.

les spécialités culinaires à ne pas manquer lors de votre séjour

Le Vercors, territoire alpin aux paysages sauvages, est également une terre de richesses culinaires. Parmi ses spécialités les plus emblématiques, les ravioles du Royans se distinguent par leur finesse et leur goût unique. Ces petites pâtes fines et légères, farcies de fromage frais, de persil et d’ail, sont un véritable délice. Traditionnellement servies en gratin avec du beurre et du fromage râpé, elles symbolisent l’authenticité de la cuisine montagnarde du Vercors.

Outre les ravioles, la région regorge d’autres mets typiques. Le fromage de montagne, notamment la gentiane ou le vacherin du Vercors, est incontournable. Élaboré à partir du lait des vaches qui paissent sur les alpages, il offre des saveurs riches et crémeuses, parfaites pour accompagner une bonne charcuterie locale.

Le Vercors offre des fromages savoureux, notamment le Vacherin du Vercors-Sassenage, crémeux et délicat, et la Gentiane, un fromage à pâte pressée, au goût robuste. Le Saint-Marcellin, bien que d’origine plus large, est également produit dans la région, avec sa texture fondante et son goût doux et parfumé.

A deux pas du gite, une ferme à visiter, une autre façon de découvrir les produits de la région

À deux pas de notre gîte, la Ferme du Clos vous invite à une immersion totale dans l’agriculture biologique. Chaussez vos bottes et partez à la découverte de ce lieu magique où vous rencontrerez des chèvres, ânes, moutons, lapins, cochons, poules, vaches et chevaux.

Au cœur de 9 hectares de prairies, de landes et de vergers, vous pourrez explorer la vie à la ferme tout en profitant d’une dégustation de produits locaux, ou encore d’un repas en pleine nature. En famille ou entre amis, vous serez émerveillés par la biodiversité qui vous entoure. Et pour une expérience unique, embarquez pour une balade accompagnée d’ânes, à la découverte de la ferme et de ses secrets.

Lors de votre visite, vous découvrirez le mode de vie des animaux élevés en agriculture biologique, et vous pourrez même visiter la fromagerie pour comprendre les secrets de fabrication du fromage. Un moment inoubliable à partager avec petits et grands, dans un cadre préservé et authentique.

Pensez à vous munir de chaussures fermées et de vêtements adaptés pour profiter pleinement de cette expérience !

pour toutes informations sur les visites :

https://tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr/sejourner/gastronomie/producteurs-locaux/162585_la-ferme-du-clos

Pour retrouver toutes nos suggestions

https://gitedurocher-vercors.fr/category/pratique